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您所在的位置:汕头商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-22 23:52:20

好面搭配好浇头,特有面拌面,高营养的神仙吃法

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:154

导读

好面搭配好浇头,特有面拌面,高营养的神仙吃法松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红......

好面搭配好浇头,特有面拌面,高营养的神仙吃法

松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰,作为蛋品行业最出名的还是湖北神丹。

毫不夸张地说,神丹皮蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来,可谓是色香俱全。当然,最主要的还是神丹皮蛋的口感非常不错,这样才能让更多的消费者认可神丹皮蛋。

如今,餐饮品牌特有面将神丹皮蛋进行新的融合探索,让它与热情火辣的辣椒搭配在一起,经过细心烹煮,变成了一份味道独特的“烧椒皮蛋拌面”。

也许很多人在听到这个名字时,会认为用烧椒和皮蛋的组合做浇头有些太冒险。但特有面的营业额表示,这非但不是“魔鬼料理”,反而是颇受食客欢迎的产品。被精心炸烧的辣椒散发着浓浓的椒香,与清爽微凉,醇香流酥的皮蛋搭配在一起,或许样子上没有传统香菇牛肉、藤椒鱼那么好看。

但是这碗神奇的拍档能够通过自身既霸道又中庸的风味完美虏获哪怕最挑剔顾客的舌头,当辣椒的鲜美与皮蛋的Q弹爽滑触及味蕾时,没有人会不露出大大的笑。这就是特有面烧椒皮蛋拌面的魅力,也是美食的力量。

 
(文/佚名)
 
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