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您所在的位置:汕头商务网>创业资讯>正文 更新时间:2021-10-23 00:36:49

坚持“小而美”,倔强的小鱼创新推出小份烤鱼捞饭

来源:网络    作者:佚名    浏览次数:109

导读

坚持“小而美”,倔强的小鱼创新推出小份烤鱼捞饭烤鱼刚刚面世时,凭借新奇的做法和鲜香的味道一度成为称霸美食市场扛把子,人们将吃烤鱼视为流行。不过,伴随着社会发展,人们对烤鱼的消费观念......

坚持“小而美”,倔强的小鱼创新推出小份烤鱼捞饭

烤鱼刚刚面世时,凭借新奇的做法和鲜香的味道一度成为称霸美食市场扛把子,人们将吃烤鱼视为流行。不过,伴随着社会发展,人们对烤鱼的消费观念也发生了一些变化。传统烤鱼味道虽然好,但始终存在一些不足之处。最明显的一点就是传统烤鱼的分量,实在是太大了比较适合几个人一起去吃。这样一来,对那些习惯了独来独往的人来说,就非常的不友好,即使将烤鱼所需的配菜削减到最少,一个人还是很难吃完一整条鱼的,既不划算又非常浪费。

倔强的小鱼意识到这个问题之后,以小份烤鱼捞饭”作为品牌定位,颠覆传统炭烤式烤鱼模式,转而制作单人小份烤鱼捞饭,在很大程度上减少了浪费,满足了更多消费者的消费要求。更重要的是,这种做法还可以保持顾客对于菜品的新鲜感。

消费者的新鲜感对美食店来说非常重要。在如今这个时代,人们只要稍微努力就可以享受到好的物资,所以对于食物也不再像从前那么珍视。像是烤鱼这类食物想吃就可以吃到,如果还像传统烤鱼一样,顾客很容易对其丧失新鲜感,没几次就吃腻了。而小份烤鱼捞饭不一样,它根据人们所食用的分量来装,在满足消费者果腹要求的同时,又准确把控了顾客的新鲜感,使消费者产生意犹未尽的感觉。这就促使了顾客的下一次光临。

说到这里,你发现倔强的小鱼推出得小份烤鱼捞饭的魅力了吗?

 
(文/佚名)
 
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